Nouilles sautés végétariennes

Hola mes beauty aujourd’hui je vous poste ma recette simple et rapide de nouilles sautées végétarienne : Ingrédients: _•Un paquet de nouilles (moi je prend les nouilles au blé le plus souvent c’s plus rapide à cuisiner , je préfère utiliser les vermicelles de riz plutôt pour les nems) _•1 tomates 🍅 _•3 champignons de paris ou 30 gr de champignons noir déshydratée (les champignons noir déshydratés sont tres bon mais long à cuisiner car il faudra les faire réhydrater puis cuire au minimum 30-40 minutes 🍄 _•1 courgette _•200 gr de tofu ( en bloc) _•Sauce soja (moi je prefere la sucré que la salee mais c’s a votre goût) _•Facultatif de la sauce pimentée et des graines de sésame (moi j’ai utilisé du sésame noir) Recette: _•Couper en petit cube : la courgette, le tofu , la tomate, et les champignons. _•Faites revenir la courgette salée et poivree et réserver _•Faites revenir le tofu ajouter un peu de cumin et réserver _•Faites revenir vos champignons et réserver _•Dans une casserole faite bouillir de l’eau salée, plongée les nouilles et attendez que l’eau ce remette en ébullition, égouttée les. _•Faites chauffer une poêle, mettre un peu d’huile d’olive et faite sauter vos nouilles ajouter un peu de sauce soja et de sauce pimentée, melanger bien a l’aide d’une pince , ajouter ensuite la tomate, melanger durant 1-2 minutes puis couper le feu. Ajoutez ensuite la courgette le tofu et les champignons melanger et servir. Bon appétit ♥️