Salade façon taboulé
Holà mes beauty,
Aujourd’hui je vous propose une recette de salade façon taboulé ultra simple et ultra rapide en moins de 20 minutes vous pourrez préparer un plat pour environ 8-10 parts.
Ingredients:
3 grosses tomates (par exemple coeur de boeuf)
2 concombres
200 gr boulgour bio (moi j’utilise la marque makal qu’on trouve en magasin bio)
De la menthe
Du jus de citron
Le l’huile d’olive (ou autre moi j’utilise de l’huile de sésame grillé ça change et c’est vraiment bon)
Des graines de nigelle ou de sésame (ça reste facultatif ça améliore la santé et le gout)
Sel /poivre
D’abord faites cuir votre boulgour en général les indication sont sur le paquet , le mien cuit en 6 minutes dans de l’eau salée (la aussi les proportions sont toujours indiquées) puit il faut le laisser gonflé minimum 5 minutes hors du feu.
Apres l’avoir fait gonflée ajouter un peu d’huile et séparer les grains avec une fourchette.
Ensuite tailler en cube les tomates et concombres.
Dans un saladier mélanger la graines et les légumes en rajoutant l’assaisonnement (jus de citron 1 a 2 cuillère a soupe suffise , menthe, sel, poivres et graines, évidement vous pouvez faire l’assaisonnement a votre gout ).
Voila une salade façon taboulé hyper rapide et vous pourrez en avoir pour plusieurs repas ce qui vous économise encore du temps.
Vous pouvez rajouter un peu de protéine a coter comme du poulet , du tofu grillé …
